by Louise | Jun 2, 2016 | Kost
Ska du köra Vasaloppet, Göteborgsvarvet, tjejmilen eller annat motionslopp?
Nu kör vi igång Vetenskapshälsan konditionsträning!
För dig som vill höja din prestationsförmåga och/eller för första gången delta i ett motionslopp.
Vi hjälper dig att lägga upp din träningsplanering och skapa träningsprogram utifrån dina förutsättningar och ditt mål.
Du får Vetenskapshälsans koncept med kostrådgivning, funktionsanalys, träningsprogram och uppföljningar. Vi jobbar med hållbar träning och hälsosam livsstil.
Med mycket lång och gedigen erfarenhet från konditionsidrott kommer Johanna att hjälpa dig på vägen fram. Hon har många tävlingslopp bakom sig som orienterare och åker gärna långlopp på längdskidor med Vasaloppet som det stora målet, de senaste två åren med placering 48:a och 51:a.
by Louise | May 6, 2016 | Kost
En av anledningarna till att jag sa upp mig ifrån min tjänst på universitet var för att jag ville nå ut med den kunskap som jag hade. Jag tröttnade på att bara sitta på min kammare och skriva och på sin höjd nå ut till andra forskare. Jag är så glad att jag har börjat uppnå en del av de målen jag satte upp när jag startade Vetenskapshälsan.
Jag har alltid haft ett stort behov av att hjälpa människor på olika sätt, det ligger i min natur och har nog alltid gjort. Så ett av målen med mitt företag var att jag ville nå ut till de som behövde min hjälp och som kunde ha nytta av min kunskap som jag skaffat mig under mina 10 år på Universitet. Inte bara studera dem utan träffa dem och ge dem de redskapen de behöver för att lyckas nå sina mål.
Det första steget var att nå ut till personer i mitt närområde, så som Kungsbacka och Göteborg med omnejd, vilket jag i dagsläget gör med Vetenskapshälsan. Vi börjar så smått närma oss 200 stycken Vetenskapshälsoresenärer vilket är bra många fler än jag någonsin vågade drömma om när jag startade för 2 år sedan.
Nästa steg var att nå ut till större delen av Sverige. För 6 månader sen startade jag och min kollega Sara Brodén den webbaserade kost, träning och inspirationstjänsten Hälsoboosten. Denna tjänsten är för de som inte har möjligheten att träffa mig för individanpassad rådgivning, de som bor på annan ort än Kungsbacka och Göteborg. Vi har i dagsläget startat upp flera hundra personer och siktar på många många fler.
Det är en helt fantastisk känsla när så många tar till sig våra råd kring kost och träning. När folk uppnår sina mål och inser hur enkelt det egentligen är, att mycket handlar om att inte krångla till det. Att de hittat ett sätt att äta och träna på som funkar för livet.
För tre månader kom jag ytterligare ett steg närmare att nå ut till ännu fler personer och det var när jag blev tillfrågad att sitta med i IForms expertpanel och på regelbunden basis skriva om kost, träning och hälsa i stort på min alldeles egna sida- Louise och den sunda balansen.
Att få människor att äta bra, träna regelbundet och få en förståelse för vad det är kroppen behöver för att må bra är det jag verkligen brinner för. Alla dessa människor som jag möter och vars resor jag får följa är det som gör mitt jobb så betydelsefullt för mig. Att få förtroendet från någon att förbättra den personens hälsa är stort. Att känna att jag gör skillnad och påverkar är det jag velat uppnå och som jag nu känner att jag faktiskt gör.
Nästa mål är såklart att starta upp många fler med både Vetenskapshälsan (ni har väl inte missat vårt Duo paket?) och Hälsoboosten. Vi vill nå ut till alla som behöver oss- det är vårt nästa mål :-)
by Louise | Apr 21, 2016 | Kost
I morse pratade jag med en god vän till mig om lycka. Om hur många människor som vi trodde var genuint lyckliga. Som verkligen trivs med sitt arbete, som lever i lyckliga förhållanden, som omger sig med vänner som ger energi och glädje. Människor som gör det de verkligen vill, som lever det liv de drömt om. Vi kom fram till att det troligtvis är färre än man kanske tror.
De flesta, såklart inte alla men skulle ändå säga att de flesta som kommer till mig, gör ju det för att det är något de inte är nöjda med i sitt liv. Inte alltför sällan så har de en tro och vision om att livet kommer förändras och förbättras bara de tar tag i sin träning och sin kost. Om man går ner de där extra kilorna så kommer man bli lyckligare.
För vissa är det precis så, viktminskningen och känslan av att träna och sköta sin kost är precis det som de behövde och det som ger den där extra energin och kicken för att livet ska bli lite bättre. Men för många är det helt andra saker som ligger bakom orsaken till att de inte är lyckliga och lever det liv de drömmer om.
Jag har själv varit precis där. Jobbat på en arbetsplats där jag inte trivdes, med folk som jag inte mådde bra av att umgås med. Slutet av dagen var jag helt dränerad på energi. Att i en sådan situation tro att livet ska bli fantastisk bara för att man går ner 5 kg är ju egentligen en ganska naiv tanke. Men lätt att ändå hamna just där. Antagligen för att de 5 kilorna känns mer greppbart och något betydligt enklare att göra något åt än den egentliga orsaken. Men ingen viktminskningen i världen skulle gjort mig lyckligare förrän jag valde att göra något åt situationen.
För mig krävdes en spark i baken av min man för att våga ta steget att säga upp mig och starta mitt egna företag. Inte det lättaste eller bekvämaste beslutet med lätt det bästa beslut jag någonsin tagit.
Idag lever jag mitt drömliv, jag är lyckligare än någonsin och mitt jobb ger mig så oerhört mycket energi.
Att stanna upp och fundera på om man är lycklig och nöjd med livet är viktigt. Livet är för kort för att man ska gå runt och må dåligt för saker man kan påverka. Man har alltid ett val, antingen så väljer man att gilla läget och nöja sig med att livet inte är fantastiskt eller så väljer man att faktiskt göra något åt saken.
Våga tro på dig själv och din egen förmåga!
Gör upp en plan, vilka förändringar skulle krävas för att du ska bli lycklig? Om du i dagsläget inte är nöjd, vad har du då att förlora på att göra en förändring? Vad gör dig riktigt, riktigt lycklig? Vad skulle krävas för att uppnå det? Våga drömma stort och våga förändra!
by Louise | Apr 11, 2016 | Kost
Att försöka minska mängden kött vi äter gynnar både miljön och hälsan. Speciellt de gånger vi byter ut rött kött och charkuterier, mot vegetariska alternativ. Jag gillar olika typer av grönsaksbiffar, en nya favorit är rödbetsbiffar som har en liten nötig smak.
Rödbetsbiffar med quinoasallad 4 portioner:
Rödbetsbiffar:
500 g rödbetor
2 ägg
1 dl ströbröd
0,5 dl blandade fröer (jag tog sesamfrön, pumpakärnor och solros frön)
Gör så här:
Krydda efter smak och tycke ( jag använde mig av salt, peppar och olika örter)
Skala och riv rödbetorna på den grova sidan av rivjärnet. Blanda rödbetorna med ströbröd, kryddor och fröer.
Forma till biffar. Stek i olja på svag värme.
Quinoasallad:
2 dl quinoa
1/2 rödlök
200 g sockerärtor
200 g cocktailtomater
1 näve solrosskott
Gör så här:
Koka quinoan och låt den sen svalna i kyl. Hacka grönsakerna och blanda den tillsammans med quinoan.
Servera tillsammans med kvarg
Ät och njut!
by Louise | Apr 1, 2016 | Kost
Om du vill gå ner i vikt så är det egentligen bara en sak som gäller, och det är att du gör dig av med mer energi än vad du stoppar i dig. Du måste hamna på ett energi/kalori underskott helt enkelt.
Idag är det många som bakar eller väljer mer hälsosamma varianter på efterrätter och godsaker, rent näringsmässigt är det ett väldigt bra val. Att istället för en delikatoboll/choklad boll välja en raw food boll gjord på dadlar, nötter och kakao är toppen om ens enda syfte är att maximera näringsinnehållet i det man väljer att äta. Men det som många missar är att även raw food bollen är väldigt kaloririk. Att något är hälsosamt och utan vitt socker innebär inte automatiskt att det innehåller få kalorier utan ibland till och med tvärtom. Inte heller helt ovanligt att man gärna äter lite extra av det hälsosammare alternativet då det ju är så “hälsosamt”.
Naturella nötter är ju något som vi alla veta innehåller bra och hälsosamma näringsämnen. Om man till exempel på lördagskvällen väljer en skål med cashewnötter istället för lördagsgodiset så gör man ett hälsosammare val då nötterna innehåller en massa bra fetter, inga färgämnen och vitt socker. Det som många däremot glömmer är att nötter är bland det mest kaloririka livsmedlet vi har. Skålen med nötterna kommer kosta bra mycket mer kalorier än skålen med samma mängd godis, något många missar.
Nu är det ju inte så att jag på något sätt vill uppmuntra dig till att istället för de näringsrika och hälsosamma alternativen som nötter och raw food bollar ska välja delikatobollar och godis. Utan det jag vill är att göra dig medveten om att de hälsosamma alternativen många gånger innehåller mycket kalorier. Det är nämligen lätt att man lurar sig själv och äter mycket då det ju är hälsosamt. Men kom ihåg att hälsosamt inte automatiskt innebär få kalorier. Är ditt mål viktnergång så är det inte alltid det hälsosamma valet som är det givna alternativet. Det är summan av kalorier som spelar roll för en viktnedgång.
by Louise | Mar 17, 2016 | Kost
Försäljningen av vitaminer, mineraler, antioxidanter mm ökar. Drycker fylls med diverse vitaminer och mineraler för att öka försäljningen, konsumenterna efterfrågar detta idag. Hälsotrenden är stark just nu och “hälsosamma” produkter efterfrågas.
För att man ens ska börja fundera på kosttillskott är det tre kriterier som först måste vara uppfyllda.
Nummer ett: det heter kostTILLSKOTT av en anledning, att det ska vara ett tillskott till kosten. Det ska inte ersätta din kost. Så nummer ett är att äta en tillräckligt bra kost. Välj rena råvaror och välkomponerade måltider.
Nummer två: träna regelbundet och tillräckligt hårt.
Nummer tre: se till att ge dig själv tillräckligt med vila och återhämtning genom att sova bra.
Det är först när du äter tillräckligt bra, tränar hårt och vilar/sover tillräckligt och mot förmodan ändå inte får förväntade resultat som man ens kan börja fundera på behovet av kosttillskott. Kosttillskotten kan inte ersätta bra kost, dålig eller ingen träning inte heller bristfälligt med sömn. Se till att uppfylla dessa tre kriterier innan du går och köper kosttillskott.
Däremot kan ju vissa sjukdomar och tillstånd göra så att kosttillskott behövs.
Livsmedelsverkets råd om kosttillskott
- Vitamin D till alla barn upp till två års ålder. Vissa barn behöver fortsätta med D-vitamintillskott även efter två år.
- Folsyra till kvinnor som kan tänkas bli gravida.
- Vitamin D till äldre som inte regelbundet vistas ute.
- Vitamin B12 och D-vitamin i form av kosttillskott eller berikade produkter till veganer.
Kosttillskott är det många som tror är helt ofarliga och något man bara kissar ut om man får ett överskott. Men så är det inte, höga doser av vitaminer och mineraler kan vara skadliga för kroppen. Därför är det viktigt att följa anvisningarna på förpackningarna av kosttillskott och att inte ta mer än vad som står. Och framförallt inte ta kosttillskott om man inte vet med sig att att man har en diagnostiserad brist.
Idag vet vi att frukt och grönsaker skyddar oss mot vissa typer av cancer och minskar risken att drabbas av hjärtkärlsjukdom. Anledningen tros vara de antoxidativa ämnena som finns i frukt och grönt som skyddar cellerna i kroppen mot skadliga så kallade fria radikaler.
Däremot visar flera stora undersökningar att risken för sjukdomar inte minskar när man äter kosttillskott. Man ser inte alls samma effekt när man tar höga doser av kosttillskott med vitaminer och mineraler som innehåller antioxidativa ämnen som när man äter mycket frukt och grönt. Därför kan man inte kompensera en dålig kost med kosttillskott. Finns inga genvägar, för resultat krävs bra kost, träning och vila!
Foto: Sara Brodén ImageU
