by Louise | Jan 19, 2015 | Louise, Recept
…har gått ganska bra tycker jag. Känner ingen större skillnad i kroppen och är inte hungrigare vilket jag varit lite orolig för.
Det jag saknar är enkla och snabba mellanmål så som keso och kvarg, som mer eller mindre är klarar att äta precis som de är. Detta har gjort att jag fått tänka till lite mer kring mellanmålen. Det har blivit smoothies med ägg vid sidan om, riskakor med jordnötssmör och en frukt, ungsbakade björnbärsgröten, och bananvåfflor. Jag saknar också pålägg, inser att jag ätit ganska mycket 10% ost. Detta har jag bytt ut mot jordnötssmör och en röra av röd paprika och rosmarin, recept ifrån tro det eller ej, “Green Kitchen Stories” ;-).
Däremot tycker jag att middagsmaten/lunchen har varit väldigt enkel att göra mjölkfri, finns ju väldigt bra ersättningsprodukter både när det gäller smör och mjölk.
Recept:
3 stora röda paprikor
1 ½ dl solrosfrön
1 krm kajennpeppar
lite havssalt
½ citron, saften
2 rosmarinkvistar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Dela och kärna ur
paprikorna. Lägg dem på en plåt med skalet
uppåt. Ugnsrosta ca 40 min, tills de blivit lite
brända.
Ta ut dem ur ugnen och låt svalna.
2. Rosta solrosfrön, kajennpeppar och salt
hastigt i en torr, het panna.
3. Skala paprikorna när de svalnat helt.
Skär i stora bitar. Mixa till en slät röra i
matberedare tillsammans med solrosfrön,
citronsaft och rosmarin.
4. Smaka av och häll röran i en lufttät
glasburk. Håller i kylskåp upp till 2 veckor
Startade denna morgonen med Hot Yoga, vilket är ett ljuvligt sätt att starta veckan på. Lugnet som skapas följer en hela dagen. Har sagt det innan med ett bra sätt att få till veckans träning är att träna på måndagen. Så ni missar väl inte måndagsträningen idag, eller hur ;-)
by Louise | Jan 12, 2015 | Louise, Mellanmål, Recept
Idag var det äntligen dags för Hot Yoga igen, jag har haft ett uppehåll över jul. Dock vaknade jag upp till ett kolsvart Kungsbacka där strömmen hade gått, vilket var en besvikelse. Blev “vanlig” Yoga istället. Kändes lite stelt och ovant men kul att testa men längtade till värmen och Hot Yogan. Blir nytt försök på fredag.
Efter Yogan var det dags för planeringsmöte på Moo:t med Kajsa, Anna och Sara. Vi åt gemensam frukost och jag bjöd på min nya favorit den bakade gröten, har du inte provat den än så gör det! Min kollega Sara som driver företaget ImageU bjöd på en härlig raw-choklad och banan smoothie.
Bjuder här på Saras recept:
- 1 banan
- 2 dl mjölk
- 1 msk rawcacao
- 1 msk jordnötssmör
- 1 tsk vaniljpulver
- 1/2 tsk kanel
Bilden ovan är tagen av Sara och att hon är fotograf är såklart något som avspeglar sig även när hon tar bilder på smoothies :-). Vill du se mer och inspireras av Saras fina bilder så finns hon på Instagram och FB under namnet ImageU-Fotograf.
by Louise | Jan 5, 2015 | Louise
Var min första tanke när jag vaknade imorse. Att komma bort ifrån skärmar och få umgås med familjen är den största bonusen med att åka och tälta. I förrgår drog min viljestarke man T med hela vår och två andra familjer på ett miniläger. Får erkänna att jag var lite tveksam först, hade ingen större lust och gillar inte att frysa. Visade sig att jag inte hade behövt oroa mig för kylan då vi sov i ett tält med kamin och det blev varmt och skönt. Är jätteglad att jag följde med, en upplevelse jag kommer leva länge på.
Vi packade släpet med tält och kamin och bilen full med god mat. Fastän det blev flera minusgrader ute under natten så lyckades vi hålla tältet varmt tack vare kaminen och eldvakter. Vädret visade sig ifrån sin bästa sida helt vindstilla, stjärnklart och en vacker fullmåne. Innan läggdags tog vi en promenad i skogen och gick på månvandring. Det är en alldeles speciell känsla och riktigt häftigt när man ser sin skugga bli projicerad av månljuset. Jag var nummer fyra på eldvaktarlistan och när det blev min tur var klockan 3. Att sitta i mörkret och lyssna på de andra som sover, höra bäcken utanför och veta att man måste hålla elden vid liv är magiskt.
Att komma hemifrån, umgås med härliga vänner och släppa alla måsten borde man verkligen göra oftare. Är otroligt tacksam att jag blev övertalad till att hänga med på detta äventyr. Att bara vara med varandra, leva i naturen, om så bara för ett dygn var precis vad min kropp och själ behövde. Nu är jag fulltankad med energi och galet pepp på att ta mig an alla äventyr som 2015 har att erbjuda!
by Louise | Dec 10, 2014 | Louise
Den 10 december är ju som ni säkert vet Nobeldagen. Nobelpriset är det finaste priset man som forskare kan tilldelas. Jag älskar att titta på Nobelfesten, att kika på alla vackra kläder och höra alla fina tal ifrån pristagarna.
Jag brukar skoja om att jag är för gammal för att komma på en ny upptäckt, som jag ska hinna få Nobelpriset för innan jag är för gammal för att hinna ta emot det. Man bör komma på sin upptäckt innan 30år om man ska hinna få det innan man dör ;-) Dessutom har jag statistiken emot mig då jag är kvinna. Mina chanser att få Nobelpriset i fysiologi och medicin är ju inte så stora med tanke på att endast 11 av de 207 personerna som hittills tilldelats priset är kvinnor.
Jag är mycket nöjd med årets pristagare inom fysiologi och medicin som ju tilldelats May-Britt Moser (tillsammans med Edvard Moser och John O´Keefe), kvinna, relativt ung och norsk. Mycket kul! Hoppas det kan bli många fler kvinnor framöver.
Det närmaste jag har varit Nobelpriset är genom ett handslag med Arvid Carlsson som fick Nobelpriset i fysiologi och medicin år 2000 för sina “”upptäckter rörande signalsubstanser i nervsystemet“. Jag träffade honom för några år sedan när han föreläste på Göteborgs Universitet. Han är en man med stark karisma som utstrålade styrka och energi. Väldigt kul att han var Professor på GU.
Någon Nobelfest har det inte blivit men däremot den Nobelfest-liknande Doktors promotionen. Det är en akademisk ceremoni då doktorsgraden utdelas av en promotor. Det är väldigt högtidligt, vackra kläder och många latinska fraser ;-) Efter själva ceremonin är det middag med fina tal och fest med dans.
Som ni ser på bilden ovan så tyckte jag att det var en väldigt kul upplevelse och det närmaste Nobelfesten jag tror att jag kommer komma ;-). 50 år efter att man disputerat blir man Jubeldoktor och får åter delta i doktors promotionen, jag kommer då vara 81 år, ser mycket fram emot detta ;-).
by Louise | Dec 5, 2014 | Louise
Jag känner tacksamhet över:
– att jag får lov att jobba med människor som är drivna och som tar till sig mina råd och gör resultat
-att jag får många nya kunder fastän det är lågsäsong just nu
-att jag börjar nå ut med mitt koncept även till företag- ska bli superkul
– nya projekt och samarbeten som ligger i startgroparna inför 2015
-att fysisk aktivitet och träning ingår i mitt arbete
– att jag känner av den positiva effekten av Hotyogan och längtar tills nästa pass
Ett önskemål:
Denna veckan har jag haft flera kunder som uttryckt sin rädsla inför stundade helger och alla frestelser man utsätts för. Så jag ber er som har vänner omkring er som ni vet försöker gå ner i vikt, se till att hjälpa dem istället för att stjälpa dem. Utsätt dem inte för onödiga frestelser.
Efter en härlig vecka med fina möten, nybesök och uppföljningar checkar jag nu ut. Dags för fredagsfys före fredagsmys och sen en härlig helg med familjen. Blir mycket vila och julpyssel i helgen. Ser framemot kransbindning och ljusstöpning. Önskar dig en härlig helg och en fin andra advent!
by Louise | Nov 17, 2014 | Hälsa, Louise
Idag genomförde jag mitt femte pass Hot Yoga och jag är glatt överraskad av effekten. Jag är av naturen en stel person och har alltid tänkt att det där med Yoga verkligen inte är något för mig. Jag utför helst träning som jag känner mig bra på och var rätt så säker på att Yoga skulle bli en total förnedring. Men efter att jag blivit övertalad så bestämde jag mig för att gå långt utanför min komfortzon och testa och vet ni vad det är utanför zonen som saker händer;-). Det är en helt underbar träningsform och man känner att all spänning och stelhet släpper. Hot Yoga är statiska stabilitetsövningar som stärker, stabiliserar, balanserar och är en terapeutisk form av yoga. Det är förvånansvärt tungt och man får både mjölksyra och förhöjd puls. Hot Yogan är ett utmärkt komplement till den tunga styrketräningen som jag annars utför. För att få ut maximalt av sin styrketräning så behöver man ha full rörlighet vilket Yoga hjälper till med. Att jag redan fått god effekt är nog för att ju stelare man är innan ju mer får man ut av yogan och ju större behov man har desto mer känner man av de positiva förändringarna ;-). Jag har som plan att komplettera styrketräningen med 2 dagars Hot Yoga framöver och är mycket förväntansfull, det ska bli spännande att se vad det kommer göra för min utveckling inom styrketräningen.
Bild lånad av guysandgoodhealth.com
