by Louise | Sep 29, 2014 | Hälsa, Louise
Efter fyra härliga och ganska intensiva dagar med familjen i Stocholm är det lite saker jag reflekterat över på min tågresa hemåt. Saker som jag är så himla glad över men som jag numera nästan tar föregivet. Bra därför att stanna upp och reflektera lite och jag känner än en gång en tacksamhet över att jag numera har en kropp som är stark och utan smärta. Att min kroniska foglossning nästan helt är borta och att jag tagit mig tid att återuppbygga kroppen inifrån och ut.
Saker jag idag är extra tacksam över är:
• Att jag numera har så starka inre mag och ryggmuskler att jag utan problem kan strosa runt långsamt utan att få tokont i ryggen. Detta var helt otänkbart förut. Klarade ca 15 min i långsamt tempon sen behövde jag sätta mig och vila mina krampande ryggmuskler innan jag kunde fortsätta.
• Att jag numera är så stark att jag utan problem kan lyfta upp vår tyngsta resväska på översta hatthyllan på tåget. Det är så skönt att vara stark! Glömmer ofta av att jag faktiskt är så mycket starkare nu än för något år sen och av gammal vana ber jag T om hjälp. Som tur är så påminner han mig om att jag ju faktiskt kan själv ;)
• Att jag klarar att bära både 6 och 9 åringar på ryggen när de behöver vila sina promenadtrötta ben utan att få superont i bäckenet. Detta hade varit helt omöjligt för 3-4 år sedan.
Att ha en stark och välfungerande kropp är en av drivkrafterna för mig i min träning och mitt stora mål är att kunna klara av allt jag vill och behöver i min vardag.
Nedan är lite bilder ifrån vår vistelse:
Vi hann med både att återvinna gosedjur på Tomtits, kika på Wasa skeppet, kolla in Slottet och hänga med Lemurer på Skansen och mycket mer.
<a
by Louise | Sep 22, 2014 | Hälsa, Louise
Efter ännu en utbildningshelg i Stockholm med The Academy och The PT day känner jag mig full av energi och inspiration.
Det jag tar med mig ifrån helgens föreläsningar är bland annat följande:
- Om man lägger in 25 min styrka efter konditionsträningen får man större effekt av konditionsträningen
- Om man kör konditionsträning innan styrkepasset blir det inte en lika bra effekt av styrketräningen
- Vikten av att få med alla i Magic Five ( Styrka, kondition, balans/koordination, snabbhet och rörlighet) när man gör en träningsplanering
- Att de inre stabiliserande muskellagren måste tränas upp för att få en säker och effektiv träning och för att förebygga skador
- Att äldre människor bör träna snabbhet
- Att aldrig låta gårdagen definiera mig idag
- Att om man inget förändrar kommer inget heller att förändras
Den kanske största lärdomen ifrån helgen är att jag trivs och mår så bra tillsammans med andra likasinnande som också brinner för kost och träning.
En stor bonus med helgen var alla “kändisar” som jag träffade och också vågade prata med ;-). Det är en så knasig känsla när man träffar någon som man sett på Tv eller följer på sociala medier. Man själv tycker ju att man känner personen ifråga då man vet en hel del om dess liv men personen har ju inte en susning om vem man själv är ;-).
Möten som var extra fina och positiva var en supermysig lunch tillsammans med min stora kostidol Kristina Andersson och att Mårten Nyhlén tog sig tid att stanna kvar efter sin föreläsning och prata och bjuda på tips och idéer. Andra som jag mötte var Lofsan (Lovisa Sandström), Jari Ketola (utsedd till årets PT 2013), Hristos och Sara ifrån Biggest Loser 2013. Kommer vara en helg som jag alltid kommer minnas.
Att få träffa Mårten Nyhlén och Hristos och Sara var en av helgens höjdpunkter
Carita Lesche gav oss en ökad förståelse för analys och träning av unika kunder
by Louise | Sep 8, 2014 | Hälsa, Kost
Idag är det köttfri måndag så ta tillfället i akt och välj vegetariskt idag. Under några veckors tid har jag och min familj aktivt försökt minska ner mängden kött som vi äter. Detta har gjort att jag har upptäckt helt nya varor i affären. Många ersättningsprodukter som finns är baserade på soja. Detta har gjort att jag har börjat fundera en del kring sojaprodukter och produktionen av dessa. Hur påverkars vi av sojaprodukterna som innehåller en del östrogenliknande ämnen samt hur påverkas naturen av sojaodlingarna. När jag själv sökt information så har den varit väldigt spretig. När jag funderade kring vem jag känner som skulle kunna hjälpa mig med svar på mina frågor kom jag att tänka på Ulrika Hörnell-Wiberg som är en vän och före detta kollega, hon är Leg Dietist och äter enbart vegankost ( dvs avstår från alla animaliska produkter ). Om någon kan svara på mina frågor så är det ju hon, och såklart hade hon svar.
Min fråga: Hur påverkas naturen av sojaproduktionen, jag har hört om att regnskog skövlas stämmer detta?
Ulrikas svar: När det gäller regnskog så är de vegatariska produkterna dels ofta producerade av soja som odlas i Österrike (t.ex. Alpros produkter) men även de som är gjorda av soja som odlas mer tropiskt är bara en bråkdel av all soja som importeras för att bli djurfoder. 90% av all soja som importeras till Europa används som djurfoder i kött- och mjölkproduktion. De återstående 10 % blir dels till livsmedel för människor och används inom läkemedesindustrin, i bläck, bekämpningsmedel, som fibrer, i lim och tvättmedel. Till Sverige är sojaimporten ca 350000 ton/år som foder och 25000 ton som livsmedel och andra ändamål. Källa: Naturskyddsföreningen. Så en vegetarisk sojaprodukt är alltid ett bättre alternativ till animalisk produkt. Även om köttet /mjölken är lokalproducerade så består t.ex. kons foder till ca 27% (siffra från 2006) av importerat foder varav 7% soja.
Min fråga: Hur påverkas kroppen av att äta soja produkter, äter du och din familj sojaprodukter?
Ulrikas svar: Vi äter sojaprodukter utan begränsning hela familjen, jag tänker att det är minimalt vad soja kan påverka med sina östrogenliknande ämnen. Sedan äter vi ju inte bara sojaprodukter, de är en liten del av den totala maten, andra bönor är oftare med. Jag undrar om de animaliskaprodukterna inte också innehåller dessa hormonstörande ämnen och i så fall i vilken utsträckning? När djuren under sin tillväxt äter kraftfoder och i vissa fall hormonbehandlas. Men om detta vet jag inget.
Dessa svar gör att i alla fall jag kommer fortsätta att välja sojaprodukter framför kött många dagar i veckan.
by Louise | Aug 28, 2014 | Hälsa
Att välja att svälta sig under graviditeten som de norska barnmorskorna ser en trend av i Norge är för mig helt ofattbart.
Mitt senaste forskningsprojekt gick ut på att studera hur bebisen i mammans mage påverkas av vad mamman äter. De näringsämnen man som gravid kvinna äter transporteras över via moderkakan till bebisen, vad som går över och inte beror bla på storleken på molekylerna och en del andra faktorer.
Det är moderkakan som avgör hur mycket näring som förs över från mammans blodcirkulation till barnets. Foster som får för lite näring kan bli tillväxthämmade och födas för små för sin ålder. Tillväxthämmade barn kan drabbas av komplikationer kring födseln och senare i livet ha en större risk att få diabetes typ 2, övervikt och högt blodtryck. Att som kvinna då frivilligt välja att äta en mindre mängd kalorier för att få ett barn som väger mindre än det ska vid födseln är obegripligt. Att välja att utsätta sig själv och barnet för eventuella komplikationer i samband med förlossningen ( dessa barn kan vara lite slöa och inte riktigt orka med en förlossning) och öka barnets risker för att som vuxen utveckla metabola syndromet, bara för att få en liten och gulligare bebis är över mitt förstånd.
Både mamman och bebisen påverkas av vilka näringsämnen och hur kosten är komponerad. Att välja bra kost och näring med de byggstenar som både den gravida kvinnan och bebisen behöver är viktig både för utvecklingen av bebisen under fosterstadiet men även för barnets framtida hälsa. En av de faktorer som gör att fostret påverkas av vad mamman äter är epigenitiken.
Epigenitik är miljöns påverkan på generna och kroppens sätt att på ett snabbare sätt, än att ändra genuttrycket som tar många generationer, kunna styra av och påsättning av gener och på så sätt anpassa sig till miljöpåverkan. Om bebisen utsätts för svält i livmodern så finns det forskning som visar på att fostrets epigenetiska mönster ändras för att klara av ett liv med svält även utanför livmodern. Detta gör att dessa barn kan vara mer benägna att utveckla välfärdssjukdomar så som diabetes typ 2, övervikt och högt blodtryck när de utsätts för västerländsk kost med fri tillgång till ett överskott av kalorier och allt annat än svält.
Hoppas verkligen att denna “trend” att norska kvinnor väljer att svälta sig för att föda små barn är något som snabbt försvinner och att de istället väljer att ge kroppen och fostret det den behöver för att fungera optimalt; att ge den de byggstenar den behöver för att utvecklas och hålla sig frisk.
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article19425197.ab?utm_content=buffer541bc&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer
by Louise | Aug 19, 2014 | Hälsa
Igår kväll var Michael Mosley igång igen på Vetenskapens värld, och som vanligt kör han enmans studier på sig själv. Jag tycker verkligen om Vetenskapens värld men inte att de envisas med att ha med studier på 1-2 personer. Förstår ju att det ska vara som ett kul inslag för tittarna men som forskare blir jag bara irriterad då resultaten inte säger något, det går inte att basera någon som helst teori på enstaka personer. Vet att de är tydliga med att påpeka detta men vet att folk ändå fastnar för Mosleys resultat, om inte annat så visade den galna hypen för 5:2 dieten på detta ;-)
Gårdagens program handlade om hur mängden rött kött påverkar människokroppen. Till rött kött räknade de nöt, lamm och fläskkött. De började med en studie på Sjundedagsadventisterna som i USA lever ca 7 år längre än genomsnittliga amerikanen. Hälften av Sjundedagsadventisterna är vegetarianer och hälften äter kött vilket gör dem till ett fantastiskt forskningsunderlag ;-). Den studien visade att de som levde allra längst var de som var vegetarianer.
De andra två stora studierna som de tar upp är Harvard studien och Epic studien. Harvard studien som visar på att rött kött ger en ökad risk för att utveckla hjärtkärlsjukdom och cancer. Samt att redan vid en låg konsumtion av processat kött (35 g) ger det en 20 % ökad riska för hjärtkärlsjukdom och cancer.
I EPIC studien (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) fann man inga samband mellan intaget av rött kött och tarmcancer, däremot fann man sammband mellan hjärtkärlsjukdom , tarmcancer och processat kött.
Det finns teorier om att det är nitritet i det processade köttet som ger upphov till cancern i framförallt tarmen. Nitritet tillsätts för att öka hållbarheten och har en bakteriedödande effekt. Det finns teorier men inga starka bevis att det är just nitritet, man är även inne på det är själva rökningen av charkuterierna som kan vara orsaken till tarmcancer. När man röker köttet bildas polycykliska aromatiska kolväten som reagerar med DNAt i tarmen och orsaka cancer, men även detta är teorier.
Det som forskarna så här långt är eniga om är att vi alla skulle må bra av ett minskat intag av rött kött och att äta så lite som möjligt av processat kött. Sen vad orsakerna till att vi får olika sjukdomar av rött och processat kött det kvarstår att ta reda på.
Nästa program kommer handla om uppfödningen och hanteringen av djuren som ju ofta är under all kritik och är en av de största orsakerna till att det kött jag väljer att äta ska komma ifrån djur som levt ett bra och ekologiskt liv.
by Louise | Aug 10, 2014 | Hälsa, Kost
För ett tag sen startade jag och min familj en utmaning där vi bestämde oss för att äta en mindre mängd kött och då framför allt rött kött (nöt, gris, lamm och get ren samt viltkött, som älg, hjort, rådjur och vildsvin, räknas in i rött kött). Så här långt har det gått riktigt bra. Det är ett helt nytt sätt att tänka, nya matvaror som ska köpas hem och nya recept som ska letas fram. Men det är ju egentligen inte speciellt svårt. Det som jag trodde skulle bli klurigast var att få med barnen och då framförallt min yngsta men det har gått över förväntat. Barn är ju väldigt kloka och så länge man har bra argument så köper dom det. Det finns ju otroligt mycket god vegetarisk mat och jag kommer försöka lägga upp lite recept framöver i bloggen. Fick igår tips på härliga grönsaksbiffar och nötbiffar som jag ska testa och blir de bra kommer jag lägga ut recepten. Första delmålet var att äta max en måltid med kött/dag. Nästa mål är max två dagar i veckan med kött.
Häng på vet ja!
