by Sara Broden | Jun 27, 2020 | Caroline, Kost, Middagsmat, Recept
God, fräsch och enkel matsallad som passar perfekt till en grillad kycklingfilé, laxfilé eller liknande. En fröjd för både smaklökar och ögon. Toppa salladen med fetaost i bitar och en skvätt citrusvinägrett.
Ingredienser för ca 4 port.
Matsallad:
- 2 dl matvete, okokt
- grönsaksbuljong
- 1 påse machésallad (ca 70g)
- 300g småtomater (gärna i olika färger)
- 1-2 granatäpplen
- 1/2 gurka
- 200 g 10% fetaost
- Färsk mynta och basilika
Citrusvinägrett:
- 1 msk honung
- 1 apelsin
- 1 citron
- 2 msk olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
Koka matvete i grönsaksbuljong och låt det svalna.
Lägg machésallad på ett stort fat. Lägg på matvete, tomater och gurka i bitar och granatäppelkärnor. Toppa salladen med fetaost, basilika och mynta.
Tips! Slå runt om granatäpplet med en träslev innan du delar frukten. Då lossnar kärnorna mycket enklare.
Gör vinägretten genom att pressa saften av apelsin och citron i en liten skål. Vispa i honung och olivolja. Krydda med salt och peppar.
Smaklig spis!
/Caroline
by Louise | Jun 18, 2020 | Hälsa, Louise
“Jag vill kunna dansa på min hundraårsdag och samtliga födelsedagar fram tills dess”
Jag fullkomligt älskar det målet en av mina kunder satte upp. Det är så fyllt av glädje och energi och säger så mycket om hur kunden vill må och känna sig. Att hälsa, styrka och livskvalité står i fokus.
När vi startar upp nya kunder så pratar vi en hel del om mål och förväntningar. Vi försöker få fram varför de väljer att göra den här satsningen, vad de vill uppnå, vad de har för mål och visioner och vad de kan se framför sig och känna när de väl uppnått målet. Kan man känslomässigt knyta an till sitt mål är det större chans att lyckas. Utan mål och riktning är det svårare med motivationen för de flesta av oss.
När det kommer till mål skulle jag säga att det finns 3 typer av kategorier dit alla mål man kan ha med sin kost och träning går in under. Det är hälsomål, prestationsmål och fåfängdhetsmål.
Till hälsomålen hör att uppnå hälsosamma mått, att känna sig piggare, få mer energi, hålla sig frisk.
Att springa längre, att lyfta tyngre vikter och att köra Vasaloppet är mål som hamnar under prestationsmålen. Till fåfängdhetsmålen hör att man vill känna sig bekväm naken, att man vill bär upp kläder snyggare osv.
För mig är alla dessa målen viktiga för min motivation. Jag tränar för att slippa ha värk och för att få ork och energi, men också för att kunna lyfta tyngre och springa snabbare och vara snygg naken. Men nu kommer även jag lägga till målet att kunna dansa mig genom livet, alla livets dagar fram tills jag dör med början redan idag!
Önskar er en fantastiskt fin midsommar fylld med mycket dans och glädje
/Louise
by Louise | Jun 14, 2020 | Middagsmat, Recept
Idag ska ni få ta del av mina absoluta topp tre när det kommer till enkel men hälsosam vardagsmat!
Extra goda så här på sommaren och fyllda med massa näring och härligheter.
Lax i ugn med skagenröra (6-8 port)
- 800g lax
- 3dl Minifraiche
- Saften från ½ citron
- 1-2 msk dill (fryst går bra)
- 1 burk kräftstjärtar
- 1 rödlök
- 1 liten burk stenbitsrom
- Svartpeppar och salt efter smak
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, lägg laxen i en ugnsfast form.
Blanda ihop minifraiche med finhackad rödlök, rom, kräftstjärtar, dill, pressad citron, svartpeppar och salt. Smaka av, lägg sedan över laxen.
In i ugnen ca 25 minuter – servera ihop med potatis eller råris och en smarrig sallad.
Enkla tonfisksalladen (ca 4 port)
- 1 förpackning “Bönor och gryn” från Garant
- 4 kokta ägg
- 2 burkar tonfisk i vatten
- Salladslök
- Majs
- Salladsblandning (färdig påse)
- Paprika
- 1 dl Minifraiche + 2msk lätt majonnäs + pressad citron
Gör så här:
Hacka och blanda allt i en bunke, gör en dressing av minifraiche, majonäs och citron (salt efter smak). Salladen håller sig ca 3 dagar och är PERFEKT hemmalunch eller picnic lunch på stranden.
Två tillbehör till grillen
Mina absoluta favoriter till grillmaten – extra gott till Halloumiburgare med sötpotatischips.
Vitkålssallad
- ½ huvud spetskål fint strimlad
- 1 röd chili
- 1 pressad lime
- 2 vitlöksklyftor
- 1-2 msk salt
- 1 kruka koriander
- Rapsolja
Gör så här:
Strimla vitkålen, hacka chilin, pressa vitlöken, grovhacka koriandern, pressa i limen, häll på salt och lite olja. Blanda och låt stå minst 1h.
Guacamole
- 4 avokado
- 1 stor tomat (gärna bifftomat)
- 3 vitlökskyftor
- 1 lime
- 1-2 msk olivolja
Gör så här:
Mosa avokadon, hacka tomaten, pressa i limen, pressa i vitlöken och lite olivolja. Blanda och njut!
Ha det gott!
Coach Helena
Följ gärna Helena på @vetenskapshalsanstenungsund på Instagram för massa fler grymma tips och recept.
För att läsa lite mer om Helena så klicka här.
by Sara Broden | Jun 9, 2020 | Löpning, Resor, Träning, Workshops
BOOST WEEKEND- Ta med din kompis, respektive eller unna dig själv en härlig energigivande helg med andra träningssugna själar på fantastiska Två Skyttlar i Örby utanför Göteborg. Som deltagare får du ett färdigt paket – du behöver inte tänka på detaljerna mer än att ta med träningsskor och kläder för bad och träning utomhus! Du tar dig dit på mindre än en timma (om du reser från Göteborg).
Du kommer få möjlighet till flera olika träningspass och föreläsningar med våra fyra coacher Louise och Sara från Vetenskapshälsan och Jenny och Anna-Karin från utomhusträningsföretaget Rootcamp. Tillsammans har vi stor erfarenhet av alltifrån gruppträning, löpcoachning, styrketräning, utomhusträning till yoga och kostrådgivning. Fokus detta dygn ligger på funktionell utomhusträning blandat med kondition, men erbjuder även rörlighet och skogslöpning. Vi utlovar 100% träningsglädje och njutning! Skönt häng i bastu, gym och utegym i underbar miljö och god & näringsriktig träningsmat.
PRIS: 2500 kr (ink. moms)
Boende i tvåbäddsrum. Enkelrumstillägg kostar 300 kr
Alla måltider och mellanmål ingår samt lakan och slutstädning. Dryck ingår ej men finns att köpa i restaurangen.
Det kommer också finnas möjlighet till att boka till skön och avslappnande massage.
Fri tillgång till det fantastiska utegymmet samt det mindre inomhusgymmet under hela vistelsen.
START Lördag 19 september. kl.10.00 SLUT Söndag 20 september efter lunch.
Boka genom att skicka ditt namn och telefonnummer till: [email protected]
Betalning: Sker på plats till Två Skyttlar
Max antal deltagare: 50 stycken och all träning i större grupp sker utomhus. Vi följer de regler och restriktioner gällande Covid-19 och tar extra hänsyn till hygien vid alla typer av moment under helgen.
Hoppas vi ses! Varma hälsningar Sara, Louise, Jenny och Anna-Karin
by Sara Broden | Jun 4, 2020 | Hälsa, Kost, Löpning, Träning
Vi vill börja med att säga STORT GRATTIS till Team Rootcamp som kammade hem vinsten i Workout For Life genom lottning. Som vi nämnt tidigare skulle alla lagen som uppnått alla veckomålen utses genom lottning. Hur lottningen gick till ser ni på instagram om ni missat det. Vi trodde aldrig att kampen om förstaplatsen skulle bli så tight. 12 lag klarade av att genomföra alla veckomålen…helt galet bra. Vi vill även ge Team Globo en riktig hejdundrande trumvirvel för att de fick högsta snittet av alla lagen- Bra kämpat!
Vi är så otroligt glada över det fantastiska gensvaret och engagemanget som vi mött. Totalt var vi ca 200 deltagare som tillsammans samlade in 23 135 kronor till Barncancerfonden. Vårt syfte med den här challengen var att förena nytta med nöje och både skapa gemenskap, glädje, stödja forskningen inom Barncancer samt öka hälsan för varje individ. Vi kan lugnt påstå att alla målen är uppfyllda med råge. Idag bjuder vi på lite härliga bilder från sociala medier från alla er som deltagit och taggat oss- TACK TACK TACK!
/Ett varmt tack från oss på Vetenskapshälsan!
Sara och Louise
by Sara Broden | May 31, 2020 | Caroline, Löpning, Träning
Kondition eller uthållighetsträning innebär att du tränar för att förbättra flåset. Ett förbättrat flås innebär en förbättrad syreupptagningsförmåga. En förbättrad syreupptagningsförmåga innebär är kroppen blir bättre på att ta in syre från omgivningen till blodet och transportera syre till de arbetande cellerna. Syre tas in i cellerna och används för att skapa energi för muskelrörelse. Konditionsträning kallas också för aerob uthållighetsträning eller kardiovaskulär träning vilket betyder att förbränning av energi sker i närvaro av syre. Att ha en bra kondition eller syreupptagningsförmåga innebär att hjärta, lungor och cirkulationen fungerar bra och att muskelcellerna kan utnyttja syre på ett effektivt sätt.
I konditionsträning jobbar stora muskelgrupper som gör att pulsen höjs, mer blod pumpas runt i kroppen och mer syre förbrukas. Ju fler och större muskelgrupper som arbetar samtidigt, desto mer får hjärtat jobba.
För att konditionen och syreupptagningsförmågan ska förbättras krävs att träningen är regelbunden, att träningen pågår under en viss tid och att du belastar de syretransporterande organen tillräckligt. Progression i konditionsträning kan alltså nås genom att ändra på frekvens (hur ofta), duration (hur länge) och intensitet (hur jobbigt) i träningspassen.
Genom att variera träningen undviker vi att kroppen vänjer sig vid träningen. Att vecka efter vecka springa 2x samma 5 km runda i samma tempo ger dig alltså inte bättre kondition på sikt.
Frekvens – Två eller fler pass (minst 20-30min/pass) per vecka är alltså att föredra framför ett enda långt pass per vecka om du vill förbättra din kondition.
Duration och intensitet – För att de syretransporterande organen ska belastas tillräckligt säger man att träningen bör pågå i minst 20-30 min per pass och att du ska ligga inom träningszonen 60-90% av din maxpuls för att förbättra din syreupptagningsförmåga. För att få variation kan passet utformas som intervallträning.
Vid konditionsträning sker effekter i kroppen, både på central- och lokal nivå. Centrala effekter är att hjärtats pumpförmåga förbättras, att andningsmuskulaturen blir starkare och att du får en ökad blodmängd. Lokala effekter sker ute i muskulaturen och främst i den muskel som tränas. En person som tränar rodd och vill få bättre kondition både centralt och lokalt bör därmed träna överkroppens muskler som involverar de muskler som används vid rodd. Om denna person istället tränar löpning, förbättras den centrala effekten men effekten på överkroppens muskler blir liten.
Detta är anledningen till att ”vi blir bra på det vi tränar”.
Andra goda effekter av konditionsträning är bland annat att blodtrycket kan normaliseras, att skelettet får en ökad hållfasthet, att stress och nedstämdhet minskar, att du sover bättre och att du blir starkare och orkar mer.
WHO och Folkhälsomyndigheten säger att ”Alla vuxna från 18 år och uppåt bör vara fysiskt aktiva i sammanlagt minst 150 minuter i veckan. Intensiteten bör vara minst måttlig. Vid hög intensitet rekommenderas minst 75 minuter per vecka. Aktivitet av måttlig och hög intensitet kan även kombineras. Aktiviteten ska vara av aerob karaktär, där måttlig intensitet ger en ökning av puls och andning, medan hög intensitet ger en markant ökning av puls och andning. Exempel på fysisk aktivitet som uppfyller denna rekommendation är 30 minuters rask promenad fem dagar per vecka, 20–30 minuters löpning tre dagar per vecka eller en kombination av dessa. Ytterligare hälsoeffekter kan uppnås om man utöver detta ökar mängden fysisk aktivitet. Detta kan ske genom att öka intensiteten eller antal minuter per vecka eller bådadera.” Uppfyller du rekommendationerna?
/Caroline Gröndahl
Vetenskapshälsan Torslanda
by Louise | May 24, 2020 | Hälsa, Kost, Vetenskapshälsoresan, Viktminskning
Visste du att vi har tre helt olika typer av fett på våra kroppar? De ser helt olika ut när man tittar på dem, de har också helt olika funktioner.
Jag ska berätta ytterligare en väldigt intressant sak, fett är något kroppen behöver. Det har till och med visat sig att lagom med fett på kroppen är gynnsamt för ökad livslängd. Den som har för mycket men även den som har för lite fett på kroppen, de har ökade risker att dö i förtid. Nyfiken på de olika typerna av fett? Här kommer en liten sammanfattning av dem.
SUBCUTANT FETT
Det som de flesta tänker på när de hör ordet kroppsfett, det är vårat underhudsfett, det subkutana fettet. Det kallas också för det vita fettet, då det ser vitt ut när man tittar på det. Detta fettet har vi som ett skydd mot kyla, värme och stötar. Vi lagrar en hel del av vår energi i detta fettet. Ett kilo underhudsfett innehåller hela 7000 kcal, sätt det i proportion till att en genomsnittlig kvinna äter strax över 2000 kcal per dag. Inlagring av subcutant fett sker främst vid överskott av energi.
VISCERALT FETT
Sen har vi det som man brukar kalla det farliga bukfettet, det viscerala fettet. Det sitter insprängt bland organen. Detta kan man inte alltid visuellt se på folk. Man kan vara visuellt väldigt slank men ända ha mycket visceralt fett. Detta är ett helt annat typ av fett än det subcutana underhudsfettet. Detta är ett hormonproducerande organ som utsöndrar faktorer som ökar risken för Typ 2 diabetes, hjärt-kärl sjukdom och vissa cancerformer. Inlagring av det viscerala fettet ökar vid utsöndring av ett stresshormon som kallas kortisol. Ökad risk för kortisolpåslag får man vid för mycket stress, för lite sömn och i samband med alkoholintag. Så för att minska mängden bukfett krävs att man till stor del ser över sin livsstil.
BRUNT FETT
Sist men inte minst har vi det lite mer okända bruna fettet. Brunt fett har fått sitt namn av att det ser brunt ut till skillnad från “vanligt” vitt fett. Det beror delvis på att det finns rikligare med blodkärl i denna vävnad än i vitt fett, och delvis på att det finns rikligt med mitokondrier i de bruna fettcellerna. Vi föds med en relativt stor mängd mot vad vi senare i livet behåller. Brunt fett finner man främst nacken och mellan våra två lungor. 2013 upptäcktes det att detta bruna fett alstrar värme när kroppen blir nedkyld. Det aktiveras också vid överätning, vilket hos möss tros kunna förhindra fetma. Bruna fettet är än så länge inte så välstuderat hos människa.
Skulle du vara nyfiken på vad exakt din kropp består av? Hur mycket fett du totalt har på kroppen, men också hur stor andel som är det farliga viscerala bukfettet.
Boka då en kroppssammansättningsmätning så kommer du få svar på detta och även på hur mycket muskelmassa, vatten den består av men även din biologiska ålder. Du bokar din mätning HÄR
En mätning för 500:- och två för 700:-
Önskar dig en fortsatt fin kväll
Louise
by Louise | May 17, 2020 | Helena, Träning, Vetenskapshälsoresan
Styrketräning, hatad eller älskad träning – det är verkligen 50/50. Det är få träningsformer som är så omtalade som styrketräning just nu.
Så, hur funkar det då? Jag ska förklara det kortfattat.
Vi har olika zoner inom styrketräning, och för att vi som PT ska få ut optimalt hos dig som klient utan att du skadar dig är det viktigt att förstå dessa zoner och gå igenom dem alla för bäst muskelutveckling.
Grundzon: Här börjar (nästan) alla våra klienter. Tanken med grundzonen är göra rätt kopplingar i kroppen, vi ska väcka vårt muskelminne och få rätt muskler att arbeta där de är tänkta att arbeta. Detta är också en zon för omprogrammering för dem som tränat styrka innan och alltid kört på ett visst sätt, då kanske vi anser att det är läge att träna på ett nytt sätt för att vi ska kunna få den progressionen vi vill.
Hypertrofi: Här ökar vi muskelmassan, muskeln blir större och vi får fler muskelceller. Här sker den mesta av vår viktreglering, då muskelcellerna ökar i antal och muskeln i omfång är det här vi börjar förbränna mer.
Maxstyrka: Här gör vi muskeln stark! Det är en sak att göra den större men en annan att stärka den.
Explosiv: Boxjumps, rep, slamballs – många övningar väldigt många tycker är väldigt roligt – tar dock ett tag innan kroppen är redo för detta om man är helt ny på träning.
Snabbstyrka: Här ska det gå fort! Syftet med denna zonen är att bli snabba i våra rörelser och reflexer. Tappar du din telefon så ska du hinna fånga upp den! Här blir du snabb och reaktionssnabb!
SÅ! Många olika zoner med många olika funktioner, hur du ska träna i varje zon och när du ska vara i vilken zon samt hur länge – ja där kommer vårt yrke in. Det är med dessa zoner vi hjälper dig att nå ditt mål utan skador på vägen.
Så styrketräning är mycket mer än benböj i tid och otid. Låt oss använda vår kunskap så du hittar rätt i din träning – vi brinner för detta!
/Helena.
[email protected]
#vetenskapshalsanstenungsund
by Sara Broden | May 4, 2020 | Företag, Hälsa, Kost, Träning
Idag måndagen den 4:e maj går startskottet för vår digitala hälsoutmaning och team boost “Workout For Life”. Vi är så otroligt glada över det fantastiska gensvaret och engagemanget som vi mött. Totalt är vi ca 200 deltagare och 30 lag som tillsammans har samlat in ca 20 000 kronor till Barncancerfonden på bara ca 1,5 vecka. Vårt syfte med den här challengen är att förena nytta med nöje och både skapa gemenskap, glädje, stödja forskningen inom Barncancer samt öka hälsan för varje individ. Vi ser sååååå mycket fram emot dessa veckor tillsammans med er!!!
Varje vecka kommer alla lagen att få en extra liten hälsoutmaning för att få chansen att kamma hem 5000 poäng utöver all träning som registreras. Den här veckan handlar utmaningen om att äta mer vegetariskt/veganskt och minska ner på det röda köttet. Att äta mer grönt gynnar både vår egen hälsa men har även en positiv inverkan på miljön.
Om man inte deltar eller helt enkelt missade att anmäla ett lag så går det jättebra att följa kampen via världskartan HÄR!
Det går självklart fint att fortsätta att skänka pengar till Barncancerfonden och vår egen insamling Workout For Life.
Vill DU veta mer om hur en Team Boost går till? Titta i så fall in på vår hemsida och läs mer om hur en digital challenge världen runt fungerar. Superbra aktivitet för både företag, organisationer och kompisgäng.
Nu kör vi!!!
/Sara och Louise
by Sara Broden | Apr 23, 2020 | Hälsa, Träning
Workout For Life- Hjälp oss att samla in pengar till Barncancerfonden och få bättre hälsa, mer glädje och massa positiv energi på köpet!
Vi märker att det finns ett stort behov av socialt umgänge, längtan efter träning och positiv energi. Många bli väldigt påverkade av permitteringar, restriktioner och medias nyhetsrapporteringar. Vi vill därför försöka bidra med mer energi och glädje, bättre hälsa och en möjlighet att ta sig igenom den här pandemin starkare.
Syftet är att samla in pengar till Barncancerfonden och att öka motivationen och göra det roligare att röra på sig, all fysisk aktivitet räknas. Upplägget går ut på att vi har ett gemensamt mål på en karta dit vi ska försöka nå under fyra veckor.
För att anmäla sig och delta:
1: Skapa ett lag på 5-8 personer, välj en lagledare och ett lagnamn. Detta måste vara klart senast 1 maj.
2: Lagledaren mailar sitt lagnamn till [email protected].
3: Anmälningsavgift på 200:-/person Swishas till Vetenskapshälsan 123-151 00 31, märk med lagnamnet, samt minst 50:- till Barncancerfonden via insamlingen: Workout For Life.
4: Lagledaren får info och en unik kod som alla i laget ska ansluta sig med i gratisappen Twiik.
Hur länge pågår tävlingen:
4 veckor, med start 4 maj.
Hur går det till:
Vi ansluter oss alla till gratisappen Twiik där alla poäng kommer registreras. Varje vecka kommer målet vara att uppnå ett veckomål på 12.000 poäng. Man kan samla poäng på två sätt.
Aktivitetspoäng: all fysisk aktivitet räknas. Poängen baseras på ansträningsgrad och tid. Allt sker online så alla i hela landet kan träna var och en för sig.
Challengepoäng: varje vecka kommer en ny challenge presenteras i appen, genomför man den får man 5000 extra poäng.
Vem vinner:
Det laget som uppnår flest veckomål.
Vad vinner man?
Vi samlar tillsammans in pengar till Barncancerfonden samtidigt som vi fokuserar på vår egen hälsa och peppar och hjälper varandra att uppnå veckomålen. Förutom äran, ökad hälsa så får laget givetvis även en schysst pokal och medaljer.
Vetenskapshälsan
www.vetenskapshalsan.se
